《環球時報》9月30日轉發香港《南華早報》9月29日的報道稱,受十八大反腐浪潮的影響,今年內地的大閘蟹銷量出現部分下滑,而售價也有降低。報道稱,由於生意不好,北京的許多陽澄湖大閘蟹專賣店被迫關門。據悉,大閘蟹過去由於過度包裝,常常以高額價格賣給高端餐館,作為招待貴賓的節慶禮品。今年之前,陽澄湖的螃蟹約一半被團購當做禮物,今年團購銷量下降了30%。
  大閘蟹出現的銷量下滑、售價降低,以及銷售終端收縮,整個行業從銷售、加工到養殖各環節都受到影響。相關的企業和養殖戶的收益肯定因此出現下滑。需要看到的是,這種下滑雖然可將直接原因歸於反腐削減了需求,但從根本上來講,與行業發展水平不高密切相關。
  縱觀受到反腐較大影響的行業、產業,包括月餅、高檔餐廳、會所、大閘蟹等,毋庸諱言,在過去極大的受益於公款消費以及以官員為消費主體、贈送對象的“勾兌”交易。越能有助於反映出公款消費、“勾兌”交易帶給官員的尊崇感,商品(服務)就賣得越貴,相關的產業和企業的銷售效益越好。問題是,用公款消費或專門購置用來送禮的某些商品或服務,跟擁有較強消費能力的中高收入者(家庭)願意花錢消費的項目,純粹是兩回事。
  消費者願意在某些項目或領域增加支出,通常情況下並不是基於從眾,恰恰相反,只有不願意隨大流才會在消費上多花錢。中高收入者(家庭)為了彰顯獨特的生活品位,獲得個性化的生活體驗,才可能為商家推出的品牌、服務、產品差異性埋單。對照看來,上述的月餅、高檔餐廳、會所、大閘蟹等產業,雖然瞄準官員為消費主體或贈送對象進行了實現尊崇感的開發,但其商品(服務)的內在品質與定價並不匹配。很多企業也並沒有開展相應的品牌、顧客服務體系建設。這也是為什麼在反腐壓力下,上述幾個行業、產業的紅火銷售不再,而其他許多同樣擁有高端品牌、商品(服務)的企業的經營卻沒有受到太大影響的原因。
  從某種意義上講,即便不在2012年冬天之後的那個時間點迎來反腐高壓的衝擊,上述幾個行業、產業依照一直以來的經營層次和思路,也必將自行走入蕭條。以月餅為例,這些年在月餅盒包裝不斷推陳出新的情況下,月餅品種、口味以及相關的概念製造還停留在很早以前。在2012年之前,從國內的一線城市開始,許多地方的市民對於月餅的消費需求就已經出現下調,以月餅作為尋親訪友贈送的禮品的選擇也變得更少。在中秋節,人們開始更多的購買其他更能帶來獨特性和個性體驗的商品,比如蘋果手機、小米手機,或以這樣的商品作為禮品。
  大閘蟹及各地的特產商品(主要是食品)也都面臨與月餅同樣的危機,一定程度上已經變成了過時老土的過節(時令)消費選擇。而隨著市場經濟帶來的商品特別是品牌化、個性化、高端型的產品更趨豐富,大閘蟹所可能賦予消費對象的尊崇感卻在淡化。但許多地方的相關企業似乎沒有意識到,或者不願意承認上述變化的發生,沒有更及時的完成經營理念和層次的升級轉型。
  事實上,反腐對上述幾個行業、產業及各地的特產商品的衝擊,是將一直以來就存在的泡沫需求提前予以挑破。這對於企業、養殖戶來說,既意味著短期利益的極大受損,也不妨視為不容繼續迴避危機的轉型良機。從日本北海道,到意大利、法國、瑞士等國,世界各地都不乏農產品以真實的市場需求為導向,精確定位,精心製作加工,再經過品牌化和完善配套服務,極大的提升了產品附加值和養殖、種植效益的案例。
  文/鄭渝川
  
  (辣味時評,一掃就行!歡迎各位親愛的作者關註紅辣椒評論官方微信!同時官方微信平臺將不斷推薦展示優秀作者!)  (原標題:大閘蟹遇冷,反腐衝擊只是錶面原因)
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